“Latte maya”
Nos pusimos creativos y les traemos el Latte Maya latte. El Latte Original tiene origen en Estados Unidos y tuvo su mayor apogeo en los 80´s, es una bebida preparada con café y leche evaporizada y con una textura de espuma muy delgada sobre la superficie. Ahora le agregamos el toque mexicano y ancestral, es la misma bebida pero en vez de café es semilla de capomo, seguro que te encantará.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de cafeteras de Infusión de Semilla de Capomo.
- 250 ml de agua caliente.
- 250 ml de leche de coco o almendras.
- Azúcar al gusto.
Preparación:
- Calienta agua y agregamos 2 cucharadas de semilla de capomo, dejamos reposar por 3 minutos, después colamos.
- Calienta 250 ml de leche a fuego medio, no la dejes hervir.
- Para espumar la leche en licuadora (pasar la leche a la licuadora a velocidad media, hasta alcanzar la espuma deseada) o bien con un espumador de mano.
- Vierte suavemente el café de capomo a través de la leche caliente y espumada.
- Endulzamos al gusto.
Recuerda que el "latte maya" tiene una fina capa de leche espumada.
