CHEESECAKE DE CAPOMO MANGO Y PIÑA
INGREDIENTES:
- 1/2 TAZA DE HARINA DE CAPOMO
- 1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO
- 95G DE QUESO CREMA
- 1/2 TAZA DE LECHE EVAPORADA
- 45G DE MANTEQUILLA
- 1/2 PAQUETE DE GALLETAS MARÍA
- 250 ML DE LECHE CONDENSADA
- 1 MANGO
- 3 REBANADAS DE PIÑA
PREPARACIÓN:
Para la base derrite la mantequilla, agrega el ½ paquete de galletas molidas, 1/4 de harina de capomo y mezcla hasta crear una pasta que no se desmorone. . Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, 1/4 de harina de capomo y la pulpa del mango.
En un molde vierte la pasta de galletas; compacta bien. Después vierte la mezcla que se hizo con el mango.
Por último congela 25 minutos y sirve.
Disfrutalo...